本文件按照GB/T1.1-2020的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江西省市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、江西省市场监督管理局、江西省检验检测认证总院检测认证技术发展研究院、江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院、南昌县市场监督管理局。
本文件主要起草人：郭平、陈芳、熊华亮、余颐、甘蓓、彭志兵、徐剑锋、张威、喻俊磊、汪健健、李繁荣、张莉莉、包珍、肖勇生、林凯。

本文件规定了食品快速检测技术机构分级建设的术语和定义、一般要求、场所环境、人员、设备设施、管理体系。
本文件适用于食品快速检测技术机构的分级建设。