住宿和餐饮行业企业安全风险分级管控体系实施指南

Guidelines for the implementation of safety risk grading management and control system for enterprises in the accommodation and catering industry

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文件分类 标准导则-地方标准
文件编号 DB37/T4005-2020
发布日期 2020-07-09
实施日期 2020-08-09
适用区域 山东省
是否有效 有效
国民经济代码
前言

本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由山东省应急管理厅提出并组织实施。
本标准由山东安全生产标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:山东安若泰平安全技术服务有限公司、青岛新纪元安全文化中心有限公司、山东泰安瑞龙大酒店有限公司、青岛颐中国际大酒店有限公司、泰安市应急管理局、青岛市应急管理局、青岛市市南区应急管理局。
本标准主要起草人:黄群、张磊、刘汝澄、李淋春、王广渊、王家臣、高洁、程传利、金鑫、侯迎春、钱拥军、提剑平、万强、史骏、刘东、李峰、王贵新、刘九红、王勇。

适用范围

本标准规定了住宿和餐饮行业企业风险分级管控体系建设的基本要求、工作程序和内容、文件管理、分级管控效果和持续改进。
本标准适用于指导山东省内住宿和餐饮行业企业风险分级管控体系的建设。

文件预览
原文附件
DB37_T 4005-2020住宿和餐饮行业企业安全风险分级管控体系实施指南.pdf 【10.42 M】 下载  |  查看

附件概览

AI版

《山东省住宿和餐饮行业企业安全风险分级管控体系实施指南》概览
一、基本信息
标准号DB37/T 4005—2020
发布单位山东省市场监督管理局
适用范围山东省内住宿和餐饮企业安全风险管理
二、核心内容
1. 组织架构
建立领导小组和工作小组
明确主要负责人、分管领导、部门、班组和岗位的五级职责
2. 风险管控流程
风险点确定按功能分区和作业活动划分
危险源辨识
作业活动采用JHA法
设备设施采用SCL法
风险评价

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  • 住宿和餐饮行业企业
附录
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  • 附录A(资料性附录)风险分级管控体系运行管理考核办法
  • 附录B(资料性附录)安全风险信息采集记录表
  • 附录C(资料性附录)活动清单
  • 附录D(资料性附录)危险源辨识
  • 附录E(资料性附录)风险分级管控清单
  • 附录F(资料性附录)重大风险点统计表
分类管理名录类别
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  • 社会事业与服务业
引用文件
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  • DB37/T2882-2016 安全生产风险分级管控体系通则
  • DB37/T2974-2017 工贸企业安全生产风险分级管控体系细则
  • GB/T13861 生产过程危险和有害因素分类与代码
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