本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分: 标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由承德市农业农村局提出并归口。
本文件起草单位:承德市农林科学院、平泉市食用菌产业发展中心、平泉嘉泰农业科技有限公司。
本文件主要起草人:闫丽、张永峰、李大港、李忠民、曹红竹、董岩、许建新、张亚红、赵彦平、王民乐、寇永猛、蔡泉、范秀芳、于海超、刘源、李超、王玉峰、刘斯超、李嘉琪、徐强、王艳丽、王鹤睿。

本文件规定了食用菌产品质量安全追潮管理的术语和定义、基本要求、人员管理、设备与软件管理、制度管理、工作要求、质量安全问题处置以及档案管理要求。
本文件适用于人工栽培食用菌产品的公司、合作社、家庭农场等新型经营主体进行农产品质量安全迫溯监管平台信息采集和录人，不适用于野生食用菌、食用菌制品及食用菌初、深加工产品。