本文件按照GB/T 1.1- 2020《标准化工作导则第1 部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由安徽省食品质量安全检验方法标准化技术委员会提出。
本文件由安徽省市场监督管理局归口。
本文件起草单位:安徽省食品药品检验研究院(国家农副加工食品质量监督检验中心)、安徽省产品质量监督检验研究院、马鞍山市食品药品检验中心。
本文件主要起草人:张居舟、刘燕、谢继辉、王博、江雪梅、姚帮本、徐晨、张强、王彩霞、沈宏林、陶运来、程潇、李静。

本文件规定了食品安全抽检监测承检机构的基本要求、场所建设、仪器设备、人员要求、工作程序、异议及复检、工作纪律、考核与管理和其他要求。
本文件适用于食品安全抽检监测承检机构的建设和运行管理。