DB11/T 551《无公害食品畜禽场环境质量》分为四个部分：
——第1部分：猪场环境质量；
——第2部分：鸡场环境质量；
——第3部分：羊场环境质量；
——第4部分：牛（肉牛）场环境质量。
本部分为 DB11/T 551的第4部分。
本部分由北京市农业局提出。
本部分由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。
本部分起草单位：北京市畜牧业环境监测站（农业部畜牧业环境监督检验测试中心）。
本部分主要起草人：王全红、孙月、刘成国、杜凤琴、刘薇、石奥、吴迪梅、刘莉。

本部分规定了无公害牛（肉牛）场的要求和试验方法。
本部分适用于无公害生（肉生）场。