食用农产品批发市场食品安全管理规范 水产类

Food safety management specification for whol esale markets of edible agricultural products- Aquatic pr oducts

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文件分类 标准导则-地方标准
文件编号 DB15/T2572-2022
发布日期 2022-06-15
实施日期 2022-07-15
适用区域 内蒙古自治区
是否有效 有效
国民经济代码
前言

本文件按照GB/T 1.1- 2020《 标准化工作导则第1部分: 标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由内蒙古自治区市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位:内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院。
本文件主要起草人:于志伟、李洋、任妍娜、丁文艺、李占元、温雅迪、孙杰、苗鹤馨、薛少波、赵千秋、苗湛坤。

适用范围

本文件规定了食用农产品批发市场水产类食品安全管理过程中的场所布局、设施设备、人员、环境卫生、经营管理、贮存、检测、追搠等要求。
本文件适用于食用农产品批发市场水产类食品安全管理。

文件预览
原文附件
DB15_T2572-2022食用农产品批发市场食品安全管理规范 水产类.pdf 【0.52 M】 下载  |  查看

附件概览

AI版

内蒙古自治区食用农产品批发市场水产类食品安全管理规范概览
标准编号:DB15/T 2572—2022
发布单位:内蒙古自治区市场监督管理局
适用范围:适用于食用农产品批发市场水产类食品安全管理
核心内容
1. 术语定义
明确水产品、水产制品、生食水产品等专业术语
2. 场所要求
交易区应分区设置(淡水/海水、活体/冰鲜/冷冻产品)
地面需防滑、易冲洗,排水系统需防浊气逸出

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