本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。
本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：烟台市高陵生态果蔬产业有限公司、烟台联蕾食品有限责任公司、中国农业大学烟台研究院。
本标准主要起草人：隋好林、刘惠军、陈晓峰、于岩、张丽娟、纪志刚、孙春阳。

本标准规定了蔬菜废弃物无害化处理技术的术语和定义、处理场地、物料预处理、物料处理、发酵物料检测和无害化物料利用。 本标准适用于山东省蔬菜废弃物无害化处理。