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国家标准《不锈钢厨房设备》(GB/T 38160—2019) 概览
1. 标准范围
• 适用于商用不锈钢厨房设备,包括贮存、清洗、运送、存放、保温、冷冻保鲜等设备。
• 不涉及食品安全。
2. 产品分类
• 8大类设备:洗涮台、操作台、贮藏柜、存放架、推车、制冷设备、清洗设备、保温加热设备。
• 示例:洗物台、冷藏柜、暖碟机、洗碗机等。
3. 关键要求
• 材料:
• 不
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