本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由绵阳市餐饮饭店业协会提出。
本文件由绵阳市市场监督管理局归口。
本文件起草单位：绵阳市餐饮饭店业协会、绵阳市火锅行业协会、绵阳市商务协会社会酒店行业分会、绵阳市乡厨协会。
本文件主要起草人：曹曹、向玲、马俊松、赵小林。

本文件规定了餐饮服务场所的餐厨垃圾集中存放点的术语和定义、基本要求、封闭式餐厨垃圾存放点要求、开放式餐厨垃圾存放点要求等。
本文件适用于大型及以上餐饮服务提供者和城市综合体。