为落实《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国水污染防治法》《中华人民共和国大气污染防治法》《中华人民共和国环境噪声污染防治法》《排污许可管理办法（试行）》，指导和规范食品加工业排污单位自行监测工作，制定本标准。
本标准提出了食品加工业排污单位自行监测的一般要求、监测方案制定、信息记录和报告的基本内容和要求。
本标准为首次发布。
本标准由生态环境部生态环境监测司、法规与标准司提出并组织制订。
本标准主要起草单位：河北科技大学、河北省生态环境监测中心、河北省绿色食品办公室。
本标准由生态环境部 2020 年 01 月 06 日批准。
本标准自 2020 年 04 月 01 日起实施。
本标准由生态环境部解释。

本标准规定了食品制造排污单位自行监测的一般要求、监测方案制定、信息记录和报告的基本内容和要求。
本标准适用于食品制造排污单位对其排放的水、气污染物，噪声以及对其周边环境质量影响开展的监测。不适用于食品及饲料添加剂制造排污单位。
自备火力发电机组（厂） 、配套动力锅炉的自行监测要求按照《排污单位自行监测技术指 南 火力发电及锅炉》（HJ820）执行。