本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由保定市市场监督管理局提出、归口并组织实施。
本文件起草单位：保定市食品药品检验所。

本文件规定了微生物检验现场采样的操作流程与要求等。
本文件适用于需要进行微生物检验的，不具备外包装或者不具备完全密封包装的食品或餐饮具的现场采样过程。
本文件不适用于对于样品中功能性微生物检验的采样。