本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1 部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由广东石油化工学院提出。
本文件由茂名市农业农村局归口。
本文件起草单位:广东石油化工学院、广东茂名农林科技职业学院、茂名职业技术学院、茂名市橘多宝科技有限公司。.
本文件主要起草人:李颖、罗剑斌、萧允艺、蔡紫玲、刘影、陈俊、陈忠华、滕丽丽、张珍、庞富。

本文件规定了化橘红烘干加工的术语定义、加工场所、工艺流程、加工预处理、选果、清洗与沥千、杀青、烘干技术、包装与标签、存放的技术要求。
本文件适用于茂名市化州柚果实烘干的加工生产。