本文件按照GB/T 1.1- 2020《标准化工作导则第1部分: 标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
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本文件由荆门市直机关后勒服务中心提出。
本文件由荆门市机关事务服务中心归口。
本文件起草单位:荆门市市直机关后勤服务中心、湖北省标准化与质量研究院。
本文件主要起草人:陈忠雷、周伟、李倩、刘玉玲、官会平、张庆洪、徐清。
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本文件规定了食堂管理的基本要求、人员管理、食堂卫生管理、食堂采购管理、食堂库房管理、食堂设施设备操作与保养、食堂前厅接待管理、食品安全及应急管理。
本文件适用于荆门市机关食堂管理。