本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由山东省水利厅提出、归口并组织实施。
本文件起草单位：山东省水利科学研究院、济南大学、青岛崂山矿泉水有限公司。
本文件主要起草人：金丽、郑强、田野、李福林、李庆国、张保祥、李佳宁、张刚、陈华伟、董艳平、张欣、刘健、姜欣、宋美华、王广青、林琳、张凌晓、卜庆伟、丛常颂、徐震、李佩茹。

本文件规定了碳酸饮料，瓶（罐）装饮用水，果蔬汁及其饮料、特殊用途饮料、风味饮料，含乳饮料，茶饮料，果蔬汁及果蔬原浆，植物蛋白饮料复合蛋白饮料7类饮料生产企业原料水比率标准，以及啤酒、白酒（原酒）、葡萄酒、黄酒4类酒生产企业原料水比率标准。
本文件适用于山东省境内上述11类产品的生产企业。