本文件按照 GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由呼和浩特市市场监督管理局提出。
本文件由内蒙古自治区餐饮服务业标准化技术委员会（SAM/TC 41）归口。
本文件起草单位：呼和浩特市市场监督管理局、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古品牌促进会、内蒙古凯恩得文化传媒有限公司、呼和浩特市商务局。
本文件主要起草人： 牛银祥、陈捍岳、李红军、刘彦辰、云强、张莉杰、马云飞、李洪芬。

本文件规定节约型餐饮评价的术语和定义、基本要求、评价内容和程序。
本文件适用于参与开展节约型餐饮活动的餐饮企业、机关食堂、院校食堂、中央厨房、团餐供应机构、餐饮供应链食品加工企业及个体餐饮经营者。