学校放心食堂建设管理规范

Construction and management specification of school rest assured canteen

浏览次数:432
文件分类 标准导则-地方标准
文件编号 DB1305/T42-2022
发布日期 2022-06-05
实施日期 2022-06-05
起草单位 邢台市标准化所
适用区域 河北省邢台市
是否有效 有效
国民经济代码
前言

本文件按照GB/T 1.1- 2020 《标准化工作导则第1 部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由邢台市市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位:邢台市标准化所。
本文件主要起草人:段长年、和平、王審。

适用范围

本文件规定了学校放心食堂建设管理的总体要求、基本要求、食品安全培训及自查自评。
本文件适用于全日制托幼机构、小学、普通中等学校、普通高等学校、职业学校、技工院校和特殊教育学校食堂。

文件预览
原文附件
DB1305_T 42-2022学校放心食堂建设管理规范.pdf 【1.28 M】 下载  |  查看

附件概览

AI版

邢台市学校放心食堂建设管理规范概览
基本信息
标准编号DB 1305/T 42—2022
发布机构邢台市市场监督管理局
适用范围全日制托幼机构、小学、普通中等学校、普通高等学校、职业学校、技工院校和特殊教育学校食堂
核心内容
总体要求
1. 信息公示显著位置公示各类食品安全信息
2. 原料采购建立进货台账,重点食品索证索票
3. 明厨亮灶视频监控关键操作环节,保存7天以上
4.

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