食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范

浏览次数:281
文件分类 标准导则-行业相关标准
文件编号 GB31605-2020
发布日期 2020-09-11
实施日期 2021-03-11
起草单位 卫生健康委员会
适用区域 全国
是否有效 有效
国民经济代码
前言

适用范围

本标准规定了在食品冷链物流过程中的基本要求、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求和管理准则。
本标准适用于各类食品出厂后到销售前需要温度控制的物流过程。

文件预览
原文附件
GB 31605-2020 食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范.pdf 【0.38 M】 下载  |  查看

附件概览

AI版

GB 31605•2020 食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范概览
核心内容
规范食品出厂后到销售前需要温度控制的物流全过程
覆盖基本要求、交接、运输配送、储存、人员管理、追溯召回及文件管理
关键要求
1. 设施设备
必须配备符合温控要求的冷库和运输工具
需配置温湿度监测、记录和报警系统
运输工具需防水防锈、定期检查性能
2. 温度控制标准
冷冻食品≤•18℃
冷藏食品0℃

此概览由AI大模型生成。对结果是否满意?

0

0

相关推荐
  • 公共场所卫生管理规范 GB37487-2019 (匹配度 0.735)
  • 公共场所集中空调通风系统卫生规范 WS394-2012 (匹配度 0.663)
  • 农村户厕卫生规范 GB19379-2012 (匹配度 0.650)
猜你喜欢
  • 城镇污水处理厂污染物排放标准及修改单 GB18918-2002
  • 合成树脂工业污染物排放标准及修改单 GB31572-2015
  • 工业炉窑大气污染物排放标准 GB9078-1996
  • 环境影响评价技术导则 地表水环境 HJ2.3-2018
  • 饮食业油烟排放标准(试行) GB18483-2001
广告资讯
评论 0条评论

0/150

  • 按热度排序
  • 按时间排序
分类管理名录类别
收起
  • 食品制造业
  • 评论
  • 收藏
  • 微信扫一扫

    分享
  • 反馈

设为首页 |  版权© 尚云环境 |  京公网安备 11011402011579号 |  京ICP备17049511号-2 |  增值电信业务经营许可证:京B2-20200914