本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由沈阳市水务局提出并归口，同时负责本文件的宣贯、监督实施等工作。
本文件起草单位：沈阳市水务事务服务与行政执法中心、沈阳建筑大学。
本文件主要起草人：李亚峰、施恩、唐婧、杨辉、寅诗、晁雷、王海曼、魏婕、律泽、苏雷、李倩倩、宋悦、刘元、陈金楠、杨曦、张隆基、鹿晓菲。
本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。
归口管理部门通讯地址和联系电话：辽宁省沈阳市沈河区文萃路214号，024-31500995。起草单位通讯地址和联系电话：辽宁省沈阳市浑南区浑南中路25号，024-24690711。

本文件规定了白酒制造用水定额的术语和定义、计算方法、用水定额和定额使用说明。
本文件适用于沈阳市现有和新建、改扩建白酒制造厂用水量的管理。