本文件按照GB/T 1.1- 2020 《标准化工作导则第1 部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由鄂尔多斯市农牧局提出并归口。
本文件起草单位:准格尔旗农牧局、杭锦旗农牧局、内蒙古自治区农畜产品质量安全中心、鄂尔多斯市农畜产品质量安全中心。
本文件主要起草人:吴杰、王金泉、杨政伟、徐静、郑国胜、王晒杰、云岩春、王冠、李霞、鲍欣、陈曦、石诚泰、石富、徐海峰、刘秀娟、武占敏、伊日贵、钱贵君、秦晓燕、田慧、吕彩瑞、贾锦凌、郭海英、武蓉、翟泰宇、王静、贾美芳、刘海浩、黄瑞。

本文件规定了开展水稻全程质量控制的管理要求和操作规范，包括产地环境安全检查、生产技术、加工技术、管理与培训、全程质量控制操作记录、全程质量控制审核检查等。
本文件适用于鄂尔多斯市沿黄水稻种植区。